Книга: Средневековая Европа. От падения Рима до Реформации
Назад: Хлеб из чечевичной муки на дрожжах
Дальше: Французские булочки

Чечевичные лепешки

 

Состав: мука чечевичная - 2 стакана, молоко - 250 мл, соль - 1 ч. л., сода - на кончике ножа, яйца - 2 шт., луковица - 1 шт.
Сначала яйца взбить вместе с солью и водой, затем к ним добавить мелко нарезанный лук и остальные ингредиенты. Тесто должно быть сметанной консистенции. Готовить лепешки на хорошо разогретой сковороде, обжаривая с двух сторон до золотистой корочки.
Назад: Хлеб из чечевичной муки на дрожжах
Дальше: Французские булочки