Книга: Средневековая Европа. От падения Рима до Реформации
Назад: Хлеб из гороховой муки в хлебопечке
Дальше: Хлеб из гороховой муки в мультиварке

Хлеб с добавлением гороховой муки

 

Состав: пшеничная мука высшего сорта - 700 г, мука гороховая —100 г, сухие дрожжи - 1 пакетик (7 г), сахар—30 г, вода - 500 мл, растительное масло - 1 ст. л., соль - 10 г.
Смешать в миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, дрожжи и соль. Постепенно вмешать теплую воду комнатной температуры. Тесто хорошенько вымешать. Далее положить в миску, накрыть полотенцем, дать увеличиться в два раза, снова вымесить и поставить расстаиваться второй раз. Форму мультиварки смазать растительным маслом и положить тесто. Готовить на режиме «Выпечка» 50 минут на одной стороне и 50 минут на второй.
Назад: Хлеб из гороховой муки в хлебопечке
Дальше: Хлеб из гороховой муки в мультиварке