Книга: Средневековая Европа. От падения Рима до Реформации
Назад: Кукурузно-просяной хлеб с овсянкой
Дальше: Овсяный хлеб

Быстрый финский хлеб с овсянкой

 

Состав: мука пшеничная - 220 г, хлопья «Геркулес» не быстрого приготовления - 65 г, быстрые дрожжи - 1 ч. л., соль - 0,5 ч. л., вода - 250 мл.
Просеять муку. В миску добавить «Геркулес», быстродействующие дрожжи и соль. При желании можно добавить ложку сахара или меда. Все перемешать и влить теплую воду. Лопаткой или ложкой все смешать. Масса должна получиться густой и слегка вязкой. Выложить заготовку в форму и поставить в холодную духовку. Нагреть духовку до 200 градусов и выпекать 60-70 минут. Готовность хлеба проверить зубочисткой. Вынуть и охладить под полотенцем.
Назад: Кукурузно-просяной хлеб с овсянкой
Дальше: Овсяный хлеб